Es IGT 2018 0,75 ℓ

L’azienda nasce nel 2004, con l’acquisto di un piccolissimo vigneto di primitivo di cinquanta anni di circa 1,20 ettari. Oggi l’azienda possiede circa 14,5 ha di superficie aziendale. La missione è stata produrre vini da vigne vecchie da 50 a 90 anni, allevate ad alberello pugliese e con una forte identità territoriale. I vini prodotti da Gianfranco Fino e Simona sono essenzialmente due: L’Es e lo Jo. Il primo richiama il termine con il quale Freud identifica il nostro inconscio o meglio è l’istinto e la passione sfrenata e sottostà ad un solo principio: “IL PIACERE”, quindi non c’è nome più adatto per identificare questo vino. Lo Jo, invece, prende il nome dal mar Jonio, mare che bagna le coste di Manduria. “Jonico” inoltre è uno dei sinonimi del Negramaro, vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento.



Gianfranco Fino Viticoltore

Via Piave 12, 74028 Sava (TA) Italia